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Self Cooking Center SCC 61
SelfCooking Control® mit den 7 Betriebsarten: Großbraten, Kurzgebratenes, Geflügel, Fisch, Backwaren, Beilagen Finishing®
Combi-Dämpfer-Modus mit den 3 Betriebsarten: Feuchte Hitze 30 °C-130 °C, Trockene Hitze 30 °C-300 °C, Kombination aus Feuchter Hitze und Trockener Hitze 30 °C-300 °C
Kerntemperaturerfassung mit 6-Punktmessung
ClimaPlus Control® – Feuchtigkeitsmessung und -regelung
Beschwaden bei 30 °C-260 °C in Trockener Hitze oder Kombination aus Feuchter Hitze und Trockener Hitze
5 Luftgeschwindigkeiten, programmierbar
1/2 Energie (bei Elektro)
HACCP-Datenspeicher und Ausgabe über USB-Schnittstelle
• Cool Down – schnelle Garraumabkühlung
• Mindestens 350 Programme mit bis zu 12 Schritten frei wählbar
• CalcDiagnose System® CDS inkl. SelfClean-Automatik für Dampfgenerator
• ServiceDiagnose-System (SDS) mit automatischer Anzeige von Servicemeldungen
• CleanJet®, das automatische Reinigungssystem
•DELTA-T Garen
• Online-Hilfefunktion
• Menügeführtes Entkalkungsprogramm |
Technische Daten:
Kapazität: 6 x 1/1 GN
Essen-Anzahl pro Tag: 30-80
Längseinschub für: 1/1, 1/2, 2/3, 1/3, 2/8 GN
Breite: 847 mm
Tiefe: 771 mm
Höhe: 757 mm
Gewicht: ca. 110 kg
Anschlusswert: 10 kW
Netzanschluss: 400V |
Aktionspreis auf Anfrage |
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Combi Master CM 101
Betriebsarten:
Dämpfen bei 100 ºC, Heißluft 30 ºC - 300 ºC, Combi-Dämpfen 30 ºC - 300 ºC, Vario-Dämpfen bei 30° C bis 99° C, Finishing® - Funktion
Zusatzfunktionen:
• Cool down – schnelle Kühlung
• Manuelles Reinigungsprogramm
• SelfClean-Automatik für Dampfgenerator
• Leicht bedienbare Knebel für Temperatur-, Kerntemperatur,- und Zeiteinstellung
• Kerntemperaturfühler
• ServiceDiagnose-System (SDS)
• Sicherheits-Temperaturbegrenzer für Dampfgenerator und Heißluftheizung
• Hochleistungs-Frischdampfgenerator mit automatischer Wasserbefüllung
• Tür mit hinterlüfteter Doppelglasscheibe, für angenehme Berührtemperatur und schwenkbarer Innenscheibe zur einfachen Reinigung
• Werkstoff innen und aussen Edelstahl DIN 1.4301
• Fugenfreier Hygiene-Garraum mit runden Ecken |
Technische Daten:
Kapazität: 10x1/1 GN
Essen-Anzahl pro Tag: 80-150
Längseinschub für: 1/1, 1/2, 2/3, 1/3, 2/8 GN
Breite: 847 mm
Tiefe: 771 mm
Höhe: 1.017 mm
Gewicht (netto): 124,5 kg
Anschlusswert Elektro: 19,0 kW
Absicherung: 3 x 32 A
Netzanschluss: 3 NAC 400V
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Aktionspreis auf Anfrage |
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Meiko Gläser-Geschirr-Spülautomat Frontloader
FV 40.2
• Aqua-Stop-System "ASS" mit Bodenwanne
• automatische Leckwasserkontrolle, mehr Schutz für die Einbauteile
• Laugenfeinfiltersystem "AktivPlus"
• hervorragendes Reinigungsergebnis durch mehrfach gefiltertes Tankwasser
• Tankabdecksieb
• gezielte Schmutzabführung in den AKTIV-PLUS Feinfilter
• Wasch- und Spülarme aus Chrom-Nickelstahl
• robust für den harten, gewerblichen Einsatz
• Drucksteigerungspumpe
für netzdruckunabhängiges Klarspülergebnis - dadurch immer konstante Klarspültemperatur und Klarspülmenge
• EWS-Technologie
für niedrigste Wasserverbräuche und niedrigste Betriebskosten
• Netzdruckunabhängige Klarspülung/freier Auslauf
erfüllt schon heute höchste Sicherheits-Standards
• Laugenpumpe
macht unabhängig von bauseitiger Ablaufhöhe
• Integrierte Dosiergeräte
incl. Vorratsbehälter für Reiniger und Klarspüler
• Selbstreinigungsprogramm
• automatische Sauberhaltung der Waschkammer |
Meiko FV-40.2, lieferbar in verschiedenen Ausführungen für Warm- und Kaltwasseranschluss (230V-Ausführung ist immer für Warm- und Kaltwasser geeignet). Leistung pro Stunde max 40 Körbe (
720 Teller, 1440 Gläser). Korbmaß: 500 x 500 mm. Programmlaufzeiten: 90-120-240 Sek. Tankheizung:1,3kW, Boiler: 4,5kW, Material: CNS 18-10
Anschlußwerte:
400V für Warmwasseranschluss: 6,35kW
400V für Kaltwasseranschluss: 9,35kW
230V: 3,6kW
Abmessungen: B 600 x T 600 x H 820-850 mm |
Aktionspreis auf Anfrage |
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Meiko Geschirrspülautomat
Eco Star 545D
Meiko Geschirrspülautomat EcoStar 545-D für Warmwasseranschluß
Leistung: 40 Körbe pro Stunde
Programmlauf.: 90-120-240 Sek
Korbmaß: 500 x 500 mm, Einschubhöhe: 440 mm
Tankheizung:2,0kW, Boiler: 7,5KW
Material: CNS 18-10
Anschlußwert: 400V 8,28KW
ABM: B 635 T 750 H 1470 mm
Die Lieferung erfolgt ohne die abgebildeten Zu- und Ablauftische.
Bei Option Kaltwasseranschluss: Anschlusswert 9,8 kW
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Option: Flüssigreiniger - Dosiergerät |
Aktionspreis auf Anfrage |